Vejetaryen ürünlerinin uluslararası pazarlarda başarılı bir şekilde tanıtılması, entegre bir yaklaşım ve hedef bölgenin özelliklerinin derinlemesine anlaşılmasını gerektirir. Zengin gastronomik kültürü ve sağlıklı bir yaşam tarzına olan ilgisinin artmasıyla Türkiye, bitkisel gıda üreticileri için umut verici bir pazarı temsil etmektedir.
Türkiye’deki ulusal pavyon işletmecisi, Türkiye’nin en büyük ticaret ağı BIM’İN temsilcisiyle 5 ve 6 Kasım tarihlerinde İstanbul’da gerçekleşen ve Greenwise’ın vejetaryen ürünlerinin tanıtımında önemli bir adım olan bir toplantı düzenledi.
Toplantı sırasında, Türkiye ulusal pavilyonunun işletmecisi Greenwise ürünlerinin bir sunumunu gerçekleştirdi: bitki bazlı et analogları “Tavuk Yerine” fileto, “Sığır Yerine” fileto ve farklı aromalara sahip bitki bazlı jerky çeşitleri.
Ürün örnekleri BIM temsilcisi tarafından büyük ilgi gördü. Bu da Türkiye’de alternatif protein kaynaklarına yönelik artan talebi göstermektedir. Vejetaryen beslenmeye etik olarak bağlı olan müşterilerin yanı sıra, sağlıklarını iyileştirmek ve çeşitli hastalıkları önlemek isteyen müşterilerin ilgisini çekmeyi ve gıda alerjisi veya intoleransı olanlara hitap etmeyi umuyoruz.
Ancak, Türkiye pazarına girmek için yerel tüketicinin spesifik özelliklerinin dikkate alınması gerekmektedir. Dini faktör önemli bir rol oynamaktadır ve HELAL sertifikası almak vejetaryen ürünlerin başarılı bir şekilde tanıtılması için kilit bir koşuldur. Bu nedenle BIM temsilcisi ile yapılan görüşmeler sadece ürünlerin raflara yerleştirilmesini değil, aynı zamanda ürünlerin HELAL standartlarına uygunluğunu teyit eden gerekli sertifikaların alınmasını da hedeflemiştir ki bu önemli bir rekabet avantajı olacak, hedef kitleyi önemli ölçüde genişletecek ve tüketici güvenini artıracaktır.
Greenwise’ın BIM sunumunun başarısı, Türkiye’deki vejetaryen pazarının gelişimi için yeni perspektifler açmaktadır.
Bundan sonraki adımlar, HELAL sertifikasyonu için müzakerelerin sonuçlandırılması ve BIM ile sözleşmenin imzalanması üzerine odaklanacaktır. Bu sayede Greenwise, Türkiye pazarında hak ettiği yeri alabilecek ve geniş bir tüketici kitlesine kaliteli ve lezzetli vejetaryen ürünler sunabilecektir. Bu projenin başarısı, vejetaryen ürünlerin uluslararası düzeyde büyük bir potansiyele sahip olduğunu ve hedef pazarın kültürel ve dini özelliklerini dikkate alan yetkin bir tanıtım yaklaşımının başarının anahtarı olduğunu göstermektedir.
